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笑顔あふれる
店の温かい日常

割烹で磨いた技を活かし、市場から仕入れた鮮魚や旬の食材を使って仕上げる料理に込めた想い、仕込みの工夫、日々の厨房での出来事などを店主の視点で丁寧に綴っています。さらに、季節のおすすめ、料理にまつわる裏話やこだわり、お客様との交流なども交えながら、日々の営みに息づく温かなひとときをお届けしています。

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